poniedziałek, 20 czerwca 2011

SPAGHETTI Z CUKINIĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI


Wielokrotnie już podkreślałam, jak bardzo lubię proste przepisy, z których wychodzą pyszne dania. Ten z pewnością należy do tej kategorii – zdecydowanie wkracza do naszego stałego menu. Przepis znaleziony tutaj. Bardzo polecam.

SPAGHETTI Z CUKINIĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

Składniki:

250 g spaghetti (u mnie z pełnego ziarna)
1 średnia cukinia
5-6 pomidorów suszonych w oliwie
(+ ewentualnie kilka pomidorków koktajlowych)
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sól, pieprz

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Cukinię umyć i pokroić wzdłuż na cienkie paski. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek (ja dałam oliwę z pomidorów), dodać cebulę, czosnek i delikatnie zeszklić. Dodać cukinię, (a trochę później pomidorki koktajlowe – jeśli je dodajemy) i jeszcze chwilę podsmażyć. Dodać pokrojone suszone pomidory, sól, pieprz i wymieszać. Dodać ugotowany makaron, wszystko razem wymieszać i podawać. Smacznego!

6 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie makarony :D Prosto, szybko, pysznie i zdrowo.

    OdpowiedzUsuń
  2. Makaron jadam rzadko, ale na taką propozycję chętnie się namówię :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam suszone pomidory jako dodatek do makaronu (i nie tylko)

    OdpowiedzUsuń
  4. takie makarony sa najlepsze, pychota!

    OdpowiedzUsuń
  5. Hej, wygląda pysznie! :)
    Zaglądam tu co jakiś czas i muszę się przyznać, że podkradam trochę Twoich przepisów do siebie do takiego zeszytu z przepisami. Wygląda tak smacznie, że nie mogę się powstrzymać ;)
    Zapraszam Cię również do mnie na http://miabstraccion.blogspot.com/
    Co prawda nie zamieszczam tylko przepisów, ale czasem jak coś ugotuję to wstawiam. Tam jest wszystko i nic ;) Ale może skusisz się chociaż raz odwiedzić.
    Zapraszam i pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń